老人接过瓶子看了标签，点了点头。
“小朋友有心了。”
他不知从哪摸出了一只玻璃酒杯，又不知从哪摸出了一只瓶起子。
倒了大半杯宝石色的红酒，拿在手里晃了晃，低头闻了闻，浅浅尝了一口。
兰泽还没说红酒也可以做菜。见状，他立刻把话咽肚里了。
“不错啊。熟悉的香味。”老所长笑着对兰泽解释，“我味觉不大行了，可鼻子还没退化呢。”
满桌子的菜，老所长坐下来并没有吃几口，只是时不时地抿口红酒给兰泽介绍菜。
几乎都是些家常菜的加强版，并没有使用什么特殊的材料，这一点和他孙子的做菜风格大相径庭。全靠火候经验和一些小技巧。火候和经验兰泽难以速成，小技巧还是值得一学的。
兰泽上来就吃狮子头。本来他就不饿，一大团肉啃了一半，人就半饱了。随便尝了些眼前的素菜。他发现，老爷爷的手艺，很对他的胃口。
“这个简单，我跟你说。”老爷爷指着他刚夹过的金针菇。“开水焯过，拌上调料，立刻就可以吃了。稍微多煮一会就变成线头嚼不动了。你吃是不是特别脆？”
“嗯嗯。”兰泽忙着吃，只点头表示同意。
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