他算了一下，光是去年养殖的一批，最后成活率就在百分之九十八左右。
而养殖出来的鳗鱼核算成本，基本价格也就是每条在30元左右。
而每条鳗鱼的出肉量，大概在2-3斤左右。
最有做熟，重量也能有2斤左右。
这样一来，如果他开鳗鱼饭，哪怕售价比市面上稍稍低那么一丢丢。
那光是这鳗鱼，就能成为一个引流的噱头……
到时候只要把大量的客人引入店中，作为一个高档消费餐厅，那自然有无数种让客人荷包出血的套路。
所以，这才是真正的背靠大树好乘凉啊！
不过前提是，肖锋必须得点头……
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