有条件的人家都愿意让知味坊来帮自家办这心新式的而言会，这对他们来说是一种讲究和体面。
尤其是能让一些没见过这种自助宴会的人到自家开了眼界，听着他们恭维的话，女主人的心里那是要多美有多美的。
而随着这种形式的餐会的火爆，自助餐会在金陵乃至江南一时之间都十分的盛行。
但凡是有人家举办宴会，便首选的就是这一种，所以从而又研发了许多新的形式。
比如自助花会，自助酒会，自助茶会等等很多种，人们想着办法的搞一些新颖点的宴会，让自家在众多宴会中脱引而出，办的出众出彩。
而人们见了面聊天的内容也都是去哪家哪家参加了自助宴会怎么怎么样什么的，都到了如果你没参加过自助宴会的话都不好意思跟别人聊天的地步了。
随着自助宴会的盛行，其他的酒楼也看到了商机，也都纷纷效仿知味坊开始承办这种宴会。但是奇怪的是，这些人家的生意却并不好。
人们宁愿去等知味坊的时间，花更多的银子，却也不愿意让这些便宜许多，随叫随到的酒楼来办。
因为什么呢？
一是因为知味坊的东西味道好，服务好，名声好。另一个当然也是因为这自助宴会是知味坊首创的，人们总会认为知味坊才是最正宗的，大家都是一种从众的心理，别人家都是用的知味坊，自家如果不用知味坊的好像就是低人一等似得。
所以不是为了享受好的服务，还是为了面子，大家都认准了知味坊了。
这么一来，以至于让知味坊接的这种宴会单子多到接不过来，而其它酒楼却接不上单子，这倒是让金陵城的一些酒楼对知味坊一时间颇有怨言。
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