院子里的众人互相看了一下,然后就哈哈笑了起来。云雪这时正好把菜往外端呢,一见郑婶子端着碗过来,就知道是来要大酱的,赶紧接过碗,回身进厨房了。不多时出来,碗里已经装了大半碗的酱。“婶子,这是今年的新酱,你回去尝尝怎么样。”
郑婶子闻了一下,就道,“不用吃也知道挺好了,真是奇怪了,大家伙都是一样的法子做酱,为啥你做出来的就这么好吃呢?”她接过碗去,一边说着,就走了。
“韩姑娘,待会儿也盛碗酱,弄点大葱、黄瓜什么的蘸酱吃呗?我也想尝一尝你家的酱了。”沈良就是奇怪,一个酱而已,还能有多好吃不成么?所以才会想尝一尝。
云雪点头,然后就开始往桌子上收拾饭菜了。小鸡炖粉条,糖醋鱼,炒蘑菇,拌黄瓜,主食是高粱米饭。云震去后面园子,摘了些黄瓜、小葱、青辣椒回来,洗干净了用盘子盛着。云雪最后盛出一碗酱来,就放到了那些蘸酱菜的旁边。
“好了,都过来吃饭吧。”都是自家人,也不用分什么男女的,一起吃就是了。大家围坐在桌子旁边,开始吃饭。
沈鸿骏自然是先去吃那蘑菇,而沈良则不然,他先拿了根黄瓜,直接蘸酱吃。
那酱入口,没有一般人家做出的酱,那种略微带一点霉味儿的感觉,想来是酱引子处理的极好,才能发酵道如此的地步。酱毕竟是咸的东西,但是这咸里面,还带了一点儿甜,不是糖的那种甜,是粮食的甜香。然后再细品,似乎又是五味皆有,却并非花椒大料之类的调料味儿,不知道里面放了什么材料。
沈良就这么蘸着酱,把一根黄瓜都给吃了,却浑然不觉。
“沈良大哥,你也不能光吃酱啊,赶紧吃饭,那酱可是咸的。”云霓见了,连忙喊道。
沈良这时才想起来,自己该吃饭的。“韩姑娘,你这酱是如何做的,为何比一般的酱味道特别了许多?”沈良赶紧扒了两口饭,然后才问道。
“沈大哥,你问这个做什么?你又不用做饭。”云震奇怪的问道。
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