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第910章 顺德的神菜,不吃遗憾终身! (2 / 3)

作者:爱吃的棉花糖 最后更新:2024/8/30 16:26:25
        吴江则点点头:“是呀是呀,舞狮就是咱们这的文化传承,就和喝水吃饭一样必不可少。”

        静姝竖起了大拇指:“这边的美食文化有名不是没有道理的,有咱们老祖宗的传承,专心极致的做一件事,不出彩那才是怪事。”

        美食,是顺德这个富裕城市的永恒主角,流传了百年的顺德粱府酒家正是其中的佼佼者。

        第八代传承者梁兴,正是粱府酒家如今当家的老板。

        看完了舞狮队表演,吴海带着静姝几人来到了这儿。

        粱府酒家门前是两个巨大的石狮子,是一座古老的阁楼中式饭馆,在这末世一条街中不说独占鳌头,也是凤毛麟角了。

        吴海熟悉自如的在大堂风水最好的神台上了香,拜了财神爷,口里念叨着什么,静姝和吴江几人也赶紧跟着拜了拜,静姝在心里念叨着:保佑我这一次去中东大发啊,发发发,谢谢了啊!

        不管怎么说,这还是讲究啊。这南方人的生活,就是和不一样。

        “来了啊吴海老弟,早等着你呢,老哥今天亲自给新来的朋友们露一手顺德神菜。”梁兴老板穿着白色的厨师高帽,推着一车车新鲜的食材来了。

        “梁兴哥生意兴隆啊。”吴海则和老板客套了一会儿。

        吴江小声的说:“我们都喊他梁兴哥的,二十年前我老哥救了梁兴哥一命,从此以后他们就结下了深厚的友情。”

        梁兴哥手起刀落间拿出一条大鱼,啪的一声拍在桌子上,一边自己说:

        “这千层无骨鱼啊是我们顺德的一道神菜,精选吊水海鲩做主材,刀工去骨是这道菜的精髓,庖丁解鱼呢就是说顺鱼肉之势除骨,除骨后切花,横刀斜切,每一刀的厚度斜度必须一致,散开后鱼肉如天女散花,喏,就是这样。”

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