正是考虑到这一点，徐平才让方天岩最开始的年份，多制发酵的饼茶，那看起来像团茶，而风味又强得多了。只要不加料冲泡，而只是清喝，优点能很明显得表现出来。
历史上绿茶代替团茶，很重要的一点是明太祖朱元璋禁团茶，只让制散茶，绿茶才有机会一步一步改进工艺，最终压过了蒸青的团茶，也改变了喝茶的习惯。这个年代，徐平可没有那个本事禁团茶，只能靠先进的工艺，一点一点挤占团茶的市场。
把茶杯放下，梅尧臣对王素道：“仲仪昨日不在京城，可是错过了一桩大事！”
王素吃了一惊，急忙问道：“朝里又出了什么事情？”
“不是朝政，是欧阳永叔的终身大事！”梅尧臣连连摆手。“昨日学士院晏学士请我们几位到他家里赴宴，给永叔保了一桩媒。”
徐平知道是前几日晏殊说过的为薛奎家里的女儿做媒，在一边微笑不语。王素却不知道，急忙凑上前问道：“不知是哪一家的小娘子？如此福气！”
尹洙微露笑意：“是资政殿大学士薛侍郎家的二娘子，年纪刚好合适。永叔刚刚进京城没多久就有这么一桩亲事，郎才女貌，确实福气。而且晏学士不只做这一份媒，还把薛侍郎家的三娘子许给了前科状元王拱辰，喜上加喜。”
因为徐平的关系，王素跟王拱辰也熟识，听了这消息，不由得喜动眉梢，端起桌上茶杯来道：“确是大喜，来，先以茶代酒，贺永叔！到了晚上，我们尽醉而归！”
入下茶杯，梅尧臣道：“可惜富彦国被晏学士留住了，今天不得出来，少了一人。”
尹洙道：“没有什么，有了仲仪这处地方，以后我们相会的日子多得是。”
富弼是晏殊的女婿，既然到了岳父家里饮宴，妻子顺便回娘家，哪里会随便放他出来跟朋友聚会？今天就少了他。
在西京洛阳的时候，这些人天天饮宴习惯了，到了京城，因为要自己掏钱，天天去那些豪华酒楼他们可负担不起，都憋得难受。到城外来，田园里头，成本降下来，又不会平白掉了身份，心里已经默认王素这里是以后的聚会地了。
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