我先离开餐厅爬到树顶上，在这边我辟建了一个属於自己的空中菜园。
红桧环形的树顶上是一个中央略有凹陷的小平台，我在平台的凹陷处填上了几吨田土，配置了一些排水和灌溉的管线。平台的正中央有一座巨大的风力发电机，它的风扇扇叶可以左右扭转九十度，配合台湾的风向有东北和西南两种模式，这台发电机供应了红桧亭大约三分之一的用电。
在用电量离峰的时候，这台发电机的风扇会被我们切换成举重模式。我在红桧亭内部中空处的上半部装了几颗十来吨重的灌铅水泥块，当风吹动扇叶时，连接的齿轮装置可以一点点、一点点的把水泥块举高。当我们要用电的时候就把水泥块释放，让它以适当的速率下降，将位能转换成动能，带动发电机旋转来产生电力。
我绕着风力发电机走了一圈，巡视着我的菜园，看看有哪些果实或是菜叶成熟了可以采摘。因为我喜欢一年到头都有东西可以收成的感觉，可是我的菜园面积却不大，所以我选择少量多种，每一种类的植物我都只种个一两株，但是种植的蔬果种类却很多。
住在拳山堡的居民大部分都用和我差不多的方法管理自己的庄稼。我们一年到头都有不同的蔬果可以收成，再加上大家都种植了各式各样的作物，互相交换的结果，让我们的餐桌总是多采多姿。
我摘了一颗蕃茄、一株美生菜、几片紫苏、牛至和罗勒的叶子、一小把黑橄榄、两根辣椒果实、一大串毛豆还有几棵乱长在Y暗处的可食用的野生蕈类。
然後我走回厨房，翻开橱柜，找出之前收成过储藏起来或腌渍起来的一些调味料和食材，等哈娜准备好餐桌後我们就一起料理烹调等等要吃的食物。
首先，开胃菜及前餐是微酸的柚子醋渍麻竹荀g和清水汆烫过的美生菜沾胡麻酱。
接下来的主菜是气味浓郁口感弹牙的野生蕈类加上番茄酱通心粉，淋上一些调入了辣椒的橄榄油，配上一小把切丁的蕃茄和黑橄榄，再点缀几片我自己种的罗勒和牛至。
第四道菜是把去壳的毛豆混合了板豆腐一起打成泥，反复抛打去除水份後捏成一个个小方块，接着沾木薯粉後下锅油炸，起锅後淋上一些糖霜和蜂蜜。
最後是冰镇过的绿豆汤配上薏仁、燕麦、小米及芋圆。
内容未完，下一页继续阅读