而是用鸟脑制成，一盘豆腐就需要近千只鸟脑，奢侈至极。
朱翊钧太子时，就吃过这种豆腐，第一口就感觉到口味不对，登基后就罢了。
这几年来内廷管理严苛起来，开始渐渐恢复祖风，只饮食一项，就和隆庆朝天翻地覆的差别。
整个宫中，只有两宫处还比较奢侈些。
慈宁宫派来的宫女渐多，也带来了慈宁宫的风气，被朱翊钧发现，并没有指责这些小姑娘，而是叫来了尚膳局，尚食局，光禄寺，太常寺。
尚膳局，尚食局负责内廷，光禄寺，太常寺负责外朝。
光禄寺主要负责祭亨，宴劳，酒醴等事，光禄寺所属有大宫，珍馐，良酿，掌醢四署。
大宫供应祭品，宫膳，节令宴席，藩使宴犒之事。珍馐供宫膳，肴核之事。良酿供酒醴之事。掌醢供油盐酱醋饧之事。
太常寺主要掌祭祀，礼乐之事。凡事与祭祀有关的饮食活动，诸如祭品等准备，都由太常寺负责。
两者所有牲，果蔬均取自上林苑。
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