自己所闻到的那股子奇香,似乎就来自于这口锅中。
“好香的味道,处弼兄,你怎么在炖鸡?”
“这是鸡汤,你再仔细闻闻。”程处弼回头扫了这两个鬼鬼祟祟再次出现的贤弟,继续炒制起了口味蛇来。
虽然这是后世的湖南菜,虽然这个时代没有辣椒,但是,利用茱萸的辛辣,也能够提高菜肴的辣度。
“小弟我也觉得应该是鸡汤才对,只是感觉比平时闻到的鸡汤味道更浓郁一些。”
程处弼手中的锅铲不停,头也不抬地解释道。
“这是龙凤汤,就是用鸡和蛇为原料,再加入一些佐料炖出来的滋补汤品。
甜咸适口,肉烂味鲜,有补中益气提神排毒之效。”
“处弼兄这些是什么东西?”房俊的目光,很快又被另外一件事情所吸引。
他看到了那案板上摆着好几大盘堆得满满当当的曲卷的条状物。
“那是已经处理好的蛇皮,一会等木耳泡发好了,用来制作凉拌蛇皮的。”
内容未完,下一页继续阅读