换言之，张新费这么大事。
其实是卖亏了！
但市场上大家咖啡都卖2分，更有甚者多冲点水只卖1分一杯。
新摊刚开，不宜卖高，会吓走客人。
另外收集制作明胶原材料的时候，张新发现海鲜很便宜，傍晚去买更便宜。
自然而然，张新想到美味的‘鱼丸’。
鱼、虾、蟹、鸡肉、蔬菜剁成泥，再掺入面粉揉和，最后攥成团、穿成串。
摇身一变成为货真价实的‘鱼丸关东煮’。
最后放进高汤锅里轻轻一煮，成为美味的街头小吃。
“哥哥好香啊。”
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