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第44章 招兵买马 (1 / 4)

作者:落寞的蚂蚁 最后更新:2022/1/7 9:42:01
        其实现在国内干快餐行业的人不少,在南方中式快餐尤其发达,肖锋以前去过的江浙沪一带,就有各种各样的中式快餐竞争非常激烈。

        但做的最成功的,还是当属山城起家的X村基,当年肖锋刚听说还有这么一家中式快餐连锁的时候,可是非常鄙视这家带着浓浓山寨风的中式快餐店,光是听这家店的名字,就能够感受到那浓浓的碰瓷的感觉。

        可后来等他有机会光顾了这家店几次之后,他对这家店的印象就改成了真香系列。

        虽然名字碰瓷国际名牌,装修风格也山寨了人家,可经过初期山寨之后,人家也开始了有自己特色的变化,后来在国内开了很多分店,装修风格各不相同,但给客户带来的感觉,就是整洁,干净,专业,而且他们家的餐饮确实做得有特色。

        虽然全国范围主推的品种就那么几种,可是到了各地,还是有不同的适合当地口味的变化,而且价格可比金拱门之类的洋快餐要良心的多。

        随着国人对快餐接受能力越来越强,这家快餐店也很快就火遍了全国,尤其在南方的各大城市,几乎都能看到这家店的身影,前几年就已经做成了国内知名品牌,每年的盈利非常可观。

        肖锋给名厨制造制定的未来发展标准,就是参照了这家店的。

        而李名城拿来的几份图纸,可以看得出他是真的非常用了心,快餐店这一块的装修设计,很符合目前主流的快餐装修设计,干净整洁,还都很实用,地面的地砖,墙面的壁纸,涂料,都经过精心的选择,让这店铺看起来,既干净整洁,有十分有设计感,基本脱离了普通中式快餐那种浓浓的山寨感。

        肖锋对几份图纸都非常满意,最后和李名城在网上沟通了好长一段时间,才选择了一份红黄白三种暖色相间格调的设计方案。

        李名城见设计方案被肖锋敲定也是非常高兴,当天下午就赶了过来,一来和肖锋签订合同,二来也是再度测量数据,以方便后期开工。

        同时还有另外一个任务,那就是和肖锋,还有新招聘的厨师尚振业一起搞定厨房最后的设计。

        快餐店的设计可不光要考虑到前面顾客用餐的区域,后面厨房加工区域的设计,才是最能体现设计功底的地方。

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