小玲姐他们之后又采访了几个食客之后，就直接去了三楼，快餐店采访过了，楼上的自助餐也要采访呢，毕竟人家肖总钱都付过了。
三楼自助餐的场景同样是人山人海的火爆，后面排队的都已经排了一百多号，以至于没有地方排队，很多食客不得不排到了下面的楼梯上，这场景看的小玲姐也是直咋舌。
滨城作为一个六百多万人的中型城市，各类饭店可以说是多如牛毛，她采访过的都有数百家，可是火成这家店这样的，她还真是头一回见。
素材收集完毕之后，一直跟在摄像组后面的周静，赶紧招呼摄制组来到了四楼肖锋的办公室，肖锋笑着招呼大家坐下，攀谈了一阵，然后又去隔壁专门隔出来的餐厅吃了烤肉，一顿饭吃下来，是把这个摄制组吃的大呼小叫，真的太好吃了，他们也算吃遍滨城了，可这么好吃的烤肉，还真是头一回吃。
临走的时候，肖锋还没人都给了一千元的代金券，这代金卷可不是对外销售的，只是他们饭店专门给那些特殊客户准备的，摄制组的人心满意足的走了，这肖老板出手大方会来事，大家都拍胸脯说，回去一定把他这期的节目做得漂漂亮亮的。
肖锋打发走了摄制组的人，就回了办公室，卡佳也刚好从隔壁走过来和他说：“这几天的账务表，已经发到他邮箱了，让他看一下。”
肖锋连忙打开邮箱，点击下载了账务表格开始看了起来，越看这心里越是美啊，
饭店开业第一天，中午开业到下午五点就盈利了八万元，而一晚上又盈利了十万元，其中快餐贡献了4万，自助涮烤贡献了六万，当天一共盈利十八万元，快餐盈利八万元，自助涮烤盈利十万元。
接下来三天因为开业酬宾活动，盈利情况也都差不多，之后的周末两天，这情况就又不一样了。
因为不是工作日，很多人在家休息，快餐堂食的客户量明显减少，但外卖数量猛增，基本保证了每天八万足有的营业额，而自助涮烤则是火力全开，营业额暴增。
经过三天的热度发酵，他们家的自助涮烤在滨城美食圈里名声大振，这周末过来尝鲜的食客是络绎不绝，虽然没有了五折开业酬宾的优惠，可以就抵挡不住食客们的热情，毕竟就算全价，可是这自助火锅牛肚，黄喉随便吃的诱惑，也是很多人难以抵挡的，更何况他们恢复百元一位的价格之后，酒水尤其是啤酒就不算钱了，大家随便喝，这还了得？
于是广大肉食爱好者们是呼朋唤友，纷纷过来品尝，自助涮烤店从上午十点半开门，一直到晚上十二点关门，八十张桌几乎张张爆满，当天都平均翻台了最少六次，平均每桌坐四人，每人一百块，这周末两天自助涮烤的营业额就达到了惊人的192000元每天，看着这样的数据肖锋的嘴都乐歪了了。
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