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第103章:我是来应聘店长的(第五更求首订) (2 / 5)

作者:小张无忧无虑 最后更新:2022/10/3 9:43:37
        “冒昧地问一句,你能做主吗?”她客气地开口。

        “我可以全权做主。”沈辰直接开门见山地说,“不过,你看过我们招聘启事上的要求和待遇了吗?我们这里工作强度不小,不知道你能不能适应。”

        说实话,这女人给他的感觉更像是一个标准的职场女性,而且是办事很利落、很靠谱的那种,和快餐店员工完全是两个性质。

        “哦,我想您误会了。”女人露出一个微笑,“我不是来应聘普通员工的,而是来应聘店长的。”

        在沈辰有点惊讶的注视下,她依旧保持着一个非常职业的微笑:“我曾经担任过两年麦当劳的店长,对快餐店的管理有一定经验。我已经连续观察贵店两天了,感觉贵店在员工管理和工作调配等方面,都有不少需要改进的地方,而看到您的时候,我就更加肯定,贵店需要一个店长。”

        “哦?”沈辰意外地看着她,“为什么。”

        “一间店,就像一支军队,必须要有一个指挥官。这个指挥官要具备大局观,不仅发挥自己的才能,还要担负指挥其他员工的责任,要发掘每一个员工的才能,替他们选择合适的位置。”女人看着沈辰,侃侃而谈地道,“而这两天,你一直把自己放在普通员工的位置上,这是舍本逐末的选择,要知道,收钱这种事,只要学过加减乘除的人都可以做到,而不是您一个指挥者、领导者应该去做的。这说明,您其实并不懂该怎么做好一个店长,至少,在餐饮这方面。”

        说到这里,她停了一下。

        沈辰注视着她:“说下去。”

        “比如说,员工的着装规范、礼貌用语,贵店有要求吗?”她笑了一下,语气不急不缓地道,“店面清洁卫生的标准有严格制定和遵守吗?存货的复核、新货的盘点、损耗的核实、物品的陈列、每日工作重点的确认,同类店铺是否有促销活动,贵店又是否有相应对策……这些有列在每日工作计划里吗?时间科学管理、新员工招聘和培训有相应方案吗?还有后厨,后厨我没看过,但估计也存在不少问题……依我看,贵店完全是以心血来潮的方式在经营,非常不规范。”

        众人都听得目瞪口呆。

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