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后厨非常整洁干净。
所有顾客的第一反应都是，湘中客果真不错！他们也更加相信主厨了。
苏沅不管别人怎么样，她先去食材区域翻找，把各种品类的青辣椒摆了一排，仔细挑选。她拿起其中一个，对众人道：“这个是刚才那道菜里用的辣椒，你们应该能看出它颜色发暗。而且这是二荆条辣椒，本身就皮厚水分少，再加上不够新鲜，所以我认为食材不合格。”
“主厨的厨艺不错，做出来味道尚可，因此你们尝不出什么大问题。但我认为，越是做高端餐厅，就越是要严谨负责！”
说罢，她又拿了另一个有些卷曲褶皱的青辣椒，道：“这是螺丝辣椒，鲜嫩皮薄且多汁，辣味足。是正宗做法里的不二选择。”
“另外五花肉要用前腿肉，肉质更嫩。”
苏沅边说着，边开始动手处理食材，起锅开火。
众人还在咂摸着她刚刚说的话，开始有些动摇，而主厨直接落了冷汗！他强作镇定，并且跟自己说，等会儿她肯定会做砸，这些话就统统不可信了！看她待会儿怎么收场！
主厨神色稍定。
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