一个菜做好之后，和先前一样，钱德厚唤了一个跑堂的过来，盛了一小碗家常豆腐给外面的客人试菜。
“这是什么？我们没点啊。”
跑堂的露出一个笑容，道：“这是店里新出的菜品，免费给您品尝的。”
客人脸上露出欣喜：“又出新品了？我尝尝。”
说罢，夹了一块豆腐放入嘴中，咀嚼之后，露出一个满意的表情。
“果然是钱家饭馆，名不虚传啊，里面的菜比大酒楼的不会差。”
得到了高度赞扬之后，小二又端了几碗给另外的客人。
每次的试菜分量都没有多少，几个客人吃得意犹未尽，免不得要再叫上一份，这也是一种推销方法。
姜小念每做出一道新菜品就会拿出去给客人尝尝，当然，每桌只能享受一份，尝过之前菜品的客人不能再享受后面的菜品。
几道菜做好之后，钱德厚也差不多学会了，姜小念接下来的时间便留在店里，看看豆腐的受欢迎程度。
从前都没有在店里留看，这次留看之后，姜小念和姜孟良才真正了解什么叫生意火爆。
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